近日与朋友驱车去到宜宾市南溪区仙临镇水巷子，再次走访了五粮液品牌创始人邓子均的故乡，让人感慨！
作为宜宾标志性产品的创始人，邓子均（1876-1959）名举安，南溪区仙临镇人，鲜为世人了解。1908年，他与人合办了“吉昌”土酒坊；1911年与人联合购买了“温德丰”酿酒作坊，后期更名“利川永”酒厂。其后在宜宾赵铭盛总酿造师指导下边学边干，不断改进烤酒技术，其曲酒畅销巴蜀大地；初获成功后，他通过将高粱、大米、糯米、玉米、荞子、栗米、黄豆、绿豆、胡豆九种粮食试验融合，生产出“杂粮酒”。试产时经常把杂粮酒带到茶馆、酒楼请人品尝，不断改进完善；经过长期改良，1929年他确定了优选高粱、大米、糯米、玉米、荞子五种粮食酿造“杂粮酒”；1932，他将“杂粮酒”更名为“五粮液”并正式注册，精心制作酒瓶和设计商标；虽然后期因日本侵略中国、生产成本高等原因停产一段时期，但1954年经宜宾地委、市委统战部等领导多次登门拜访，他将酿造秘方献给了宜宾政府，亲自担任技术指导并提出“先存母糟已坏，必须重新培育方可保证酒质恢复原状”的可行建议。随着政府酒厂的大力支持、酿酒技术不断优化、产量的大幅度提升，“五粮液”的色、香、味更进一步，回味悠长。1956年，“五粮液”被评为全国八大名酒之一。他创制的“五粮液”逐渐盛名于世。1959年，邓子均因病去世，享年83岁。
2019年宜宾市南溪区政府直接引用邓子均为“五粮液酒品牌创始人”、“五粮液浓香祖师邓子均”等标牌作为称谓，明确了邓子均在“五粮液”酒业的崇高地位！虽然仙临镇邓公子均旧居破损严重，创业不易但终成大器，一定令后人敬仰不已！
